Maminha de colher feita na panela de pressão desmancha na boca: aprenda a fazer

Receitas feitas na panela de pressão são sempre ótimas, além de práticas, sem muitas complicações. Mas, quando o assunto é maminha na pressão, aí o negócio é mais em baixo. Essa saborosa carne, quando assada corretamente na panela de pressão, fica tão 'desmanchante' a ponto de poder ser degustada apenas de colher. Sim, maminha de colher, como um brigadeiro, já pensou? Pois bem, confira o passo a passo e aprenda a fazer.

Ingredientes

• 1 peça de maminha (quantos kg for comer)
• 1 fio de azeite
• 1 colher de páprica
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates
• 1 pimentão
• 5 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água até cobrir

Modo de preparo

1. Coloque o azeite na panela e doure a maminha dos dois lados. Acrescente a cebola e deixe refogar. Em seguida, coloque o tomate, o alho, o pimentão o sal e a pimenta.
2. Refogue por mais 5 minutos.
3. Cubra com água, tampe a panela e conte, a partir do momento que pegar pressão, 50 minutos.
4. Depois, deixe a pressão sair sozinha, retire a maminha e deixe o molho reduzindo em fogo baixo.
5. Sirva com arroz e os acompanhamentos que preferir. O molho que sobrar na panela, inclusive, pode ser um deles.